Descrizione
| Zona di produzione: | Sambuca di Sicilia (Agrigento) |
| Produttore: | Planeta |
| Riconoscimento: | – |
| Vitigni utilizzati: | Maroccoli, Sirah |
| Gradazione alcolica: | 14,5% vol. |
| Temperatura di servizio consigliata: | 18°C |
| Abbinamento con i cibi: |
Costolette d’agnello marinate e
grigliate, accompagnate con della mentuccia o anche con una parmigiana ortodossa con della provola affumicata. |
| Bicchiere consigliato: | Bicchiere ampio di cristallo o mezzo cristallo. |
| Confezione: | Bott. da 0,750 lt. |
| Carta d’identità |
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Per questo crediamo molto nel futuro di questa varietà nella nostra terra. Da una vigna straordinaria – Maroccoli a circa 400 mt, in un luogo incontaminato – nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Imponente e impenetrabile, è un vino destinato a lungo invecchiamento.
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| Il Vino |
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Spezie dolci orientali ed un lieve ricordo di cacao tostato accompagnano il vino in tutte le fasi degustative, adesso aprendo uno spazio al frutto nero nettissimo e solare, adesso a note più invernali di cuoio e humus. Tocco avvolgente che ricorda la consistenza del velluto con un finale di mentuccia e pepe nero.
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